Těhotenská cukrovka a Silvestr: 5 tipů jak si užít novoroční oslavy
Team DiaMáma | 6.12.2024
Občerstvení při oslavách může být pro ženy s těhotenskou cukrovkou pořádná výzva. Jak si užít Silvestr a novoroční oslavy bez glykémií v nebesích? Máme pro vás pár tipů…
Máte správně nastavený jídelníček, udržujete si zdravý životní styl, glykémie si držíte na uzdě… A najednou tu máme vánoční svátky a Silvestr, které pro mnohé ženy s těhotenskou cukrovkou představují velkého strašáka. U všech těch oslav, cukroví či chutných jídel je náročné udržet si tento způsob života a nezbláznit se z toho. Správná péče o sebe a nastavení optimálního jídelníčku jsou totiž klíčové pro udržení zdraví maminky i dítěte. Vyvážená strava by však jednoznačně neměla být odříkáním tradičních pochoutek či jiných přísných diet. I při těhotenské cukrovce si dokážete užít svátky a silvestrovské oslavy naplno a se vším, co k nim patří. A jak na to? Máme tu pro vás pár tipů…
5 zásad na Silvestr bez glykémií v nebesích
1. Plánování je základ
Silvestr bývá spojen s ne vždy zcela vhodným občerstvením a neplánovaným jídlem. Předejděte problémům tím, že si svůj den a stravu naplánujete. Pokud víte, že se zúčastníte oslavy, zkuste si předem zjistit, co bude na stole, a přizpůsobte tomu svůj jídelníček během dne. Například, přeskakování jídel před oslavou může vést k přejídání večer. Je lepší jíst pravidelně a vyváženě. Zvažte také svačinu. Před odchodem na oslavu si dejte lehkou svačinu s nízkým glykemickým indexem, jako je kousek sýra, zelenina nebo ořechy.
2. Chytrý výběr jídla
Silvestrovský stůl může být plný lákadel, můžete na něm ale mít také potraviny vhodné při těhotenské cukrovce jako jsou sýry, olivy, sušené maso a další. Pokud jíte sacharidové potraviny, nezapomeňte přidat dostatek bílkovin a vlákniny. Pomáhají zpomalit vstřebávání cukru do krve. Také mají sytící efekt. Vláknina, nejlépe ve formě zeleniny, zaplní žaludek, nepřejíte se pak tak snadno. A s dostatkem bílkovin máte pocit sytosti déle a nebudou pro vás nevhodné pochutiny tak lákavé. V nabídce “teplého švédského stolu” sáhněte po zeleninových salátech, grilovaném mase nebo rybách. Na rodinnou oslavu si můžete připravit vlastní jednohubky z vhodných ingrediencí a užít si je jako večeři nebo druhou večeři.
3. Potraviny s nízkou glykemickou náloží
Pokud si vybíráte v nabídce silvestrovských jídel mezi různými zdroji sacharidů, upřednostněte ty s menší glykemickou náloží. Glykemická nálož je kombinací glykemického indexu (GI) a množství sacharidů ve snědeném množství potraviny. GI vyjadřuje, jak rychle potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Potraviny s nízkým GI mají GI pod 55, střední GI je mezi 55 a 70 a vysoký GI se udává nad 70. Množství sacharidů v porci nám pak říká, jak moc budou glykémie ovlivněny.
4. Přidáme k jídlu něco kyselého
Hladinu cukru v krvi po jídle může pozitivně ovlivnit také konzumace něčeho kyselého. Může se jednat například o citrónovou šťávu nebo jablečný ocet přidané do salátu nebo zeleninové oblohy, které sníme společně s hlavním jídlem. Stejně funguje také fermentovaná zelenina (kysané zelí nebo pickles). Také můžeme přidat malé množství šťávy z citrónu nebo octa do skleničky s vodou a vypít těsně před či během jídla.
5. Pitný režim
Alkohol sice nemůžete – neměli byste však zapomínat ani na pitný režim. Pitný režim je během svátků obzvláště důležitý. Pití tekutin pomáhá udržet tělo hydratované a může pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Voda, bylinkové čaje a neperlivé minerální vody jsou výbornou volbou.
Pokud si však chcete dopřát na Silvestra něco speciálního – připravit si můžete také nealkoholické koktejly. Vyvarujte se však kupovaným sirupům či džusům, které v sobě toho cukru obsahují opravdu hodně. Slazení nápojů byste se měli raději úplně vyhnout. Místo toho do koktejlů zkuste zakomponovat čerstvé ovoce, které vám díky jeho přirozeně sladké chuti nahradí jakékoli umělé sladidlo.
Silvestr s těhotenskou cukrovkou zdravěji
Pokud však pořádáte oslavu u vás doma, je pro vás příprava toho správného občerstvení mnohem jednodušší. Existují mnohé zdravější varianty klasických občerstvení, na kterých si všichni pochutnají a vy se tak nemusíte obávat o vaše glykémie. Příprava těch zdravějších variant však neznamená, že jich můžete sníst, kolik chcete. Stále si musíte dávat pozor na váš celkový příjem a pohyb glykémií po celý den. Pojďme však už k zajímavější části článku… Jaké dobroty si můžete na Silvestra připravit?
Obložený talíř
Skvělým způsobem, jak sobě i hostům snadno a jednoduše dopřát rozmanitost chutí v jednom jídle, je obložený talíř. Ale pokud o naše zdraví dbáme, měli bychom si dát pozor, aby se na obloženém talíři neobjevily nekvalitní uzeniny, příliš mnoho vysoce tučných potravin a jako příloha běžné, vysoce zpracované pečivo.
Tím hlavním by měly být zdroje bílkovin. Na obložené talíře můžete poskládat plátky různých typů tvrdých a uzených sýrů, na kousky nakrájené plísňové sýry (typu Hermelín či Niva) a pařené sýry (například Jadel, parenica, korbáčky), kuličky z čerstvého sýra obalené v koření či bylinkách, okapané mini mozzarelly (bocconcini), na čtvrtiny nakrájené vařená vejce, domácí debrecínku, vychlazená pečená masa, pršut a jiné kvalitní uzeniny.
Součástí obložených talířů by měl být také dostatek zeleniny nakrájené na vhodně velké kousky, například kolečka okurek, proužky paprik, celé nebo rozpůlené ředkvičky, hranolky z kedluben, cherry rajčata.
Vedle do misek lze přidat neslazené zavařované kyselé okurčičky a cibulky, kvalitní nakládané olivy (bez pecek), různé dipy i kousky vhodnějšího pečiva, třeba poctivého kvasového chleba, či nízkosacharidové sýrové tyčinky.
Další dobroty
- Křupavé zeleninové chipsy
- Roláda s uzeným lososem – LC
- Sýrové tyčinky
- Roláda se šunkou a sýrem
- Cibulové kroužky
Vánoce a Silvestr jsou bezesporu časem radosti a hojnosti, ale pro maminky s těhotenskou cukrovkou mohou představovat i určité výzvy. S předem připraveným plánem, chytrými náhradami a zdravými recepty si však lze těchto svátků užít plnými doušky a bez zbytečných starostí. Inspirujte se naším článkem a užijte si svátky naplno a beze strachu o vaše zdraví či glykémie. Užijte si svátky v klidu, v kruhu nejbližších a plné lásky.
Přejeme Vám krásné Vánoce a těšíme se na Vás v příštím roce! 🙂
